A la tardor de 2017 l’Ajuntament de Sant Cebrià de Vallalta va organitzar la festa “Cuina de tardor” i un dels actes va ser el taller que la Mònica Serra (xef del restaurant Massamare) va fer sobre la cuina de tardor i del bolet.

taller massamare-20.jpg
taller massamare-37.jpg
taller massamare-36.jpg
taller massamare-35.jpg

Als més petits no els va fer por embrutar-se les mans per ajudar a amassar un pa de bolets deliciós.

taller massamare-34.jpg
taller massamare-32.jpg
taller massamare-31.jpg
taller massamare-26.jpg
taller massamare-25.jpg

El Carles atent, l’ajudant de la Mònica, tant al taller com al restaurant.

taller massamare-24.jpg

Formatges Murgó, un dels protagonistes de l’entrant.

taller massamare-23.jpg

Tothom a la sala atent i salivant per quan arribés el moment del tastet.

taller massamare-18.jpg
taller massamare-17.jpg
taller massamare-16.jpg
taller massamare-14.jpg
taller massamare-7.jpg
taller massamare-13.jpg
taller massamare-11.jpg
taller massamare-5.jpg
taller massamare-8.jpg
taller massamare-3.jpg
taller massamare-2.jpg
taller massamare-4.jpg
taller massamare-10.jpg
taller massamare-9.jpg
taller massamare-12.jpg
fotografia gastronomica
taller massamare-43.jpg
fotografia gastronomica
fotografia gastronomica
taller massamare-46.jpg
taller massamare-47.jpg
taller massamare-55.jpg

Per al plat prinicipal, una cassola de calamars, bolets i botifarra.

taller de cuina
taller massamare-50.jpg
monica serra massamare
monica serra massamare
monica serra massamare

L’alegria de la Mònica.

fotografia gastronomica
taller massamare-64.jpg
taller massamare-53.jpg
taller massamare-63.jpg
cuina de tardor
cuina de bolets

i un allioli negre fet amb la tinta del calamar, per donar el toc final al plat.

taller massamare-69.jpg
taller massamare-70.jpg
taller massamare-71.jpg
taller de bolets
taller massamare-73.jpg
taller massamare-75.jpg
taller massamare-76.jpg
taller massamare-78.jpg
taller massamare-79.jpg

Fotografies: Marta Huertas. Miss Happy Flash.