Un lugar clandestino, un chef y 30 comensales.

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Foodies on tour BCN es una experiencia pop-up que ya ha tenido dos ediciones. Ésta fue la segunda: The secret, un lugar clandestino, un chef y 30 personas con ganas de probar nuevas experiencias, dispuestas a disfrutar conjuntamente de una comida clandestina y secreta. Todo preparado con mucho mimo y con una cocina basada en los productos de proximidad. El día empezó cuando los atrevidos comensales llegaban al lugar secreto en un cohe clásico (un SEAT 600) de la marca catalana de cerveza Moritz, una de les marcas participantes del evento. Nadie sabía todavía dónde irían o qué les pasaría.

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Una de las combinaciones que se ha hecho más popular a la hora de tomar el aperitivo es combinar las patatas chip con la salsa Espinaler (otra de las marcas que participó en The Secret). Si no lo has probado nunca no puedes tardar más tiempo en hacerlo. La combinación es divertida y original.

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El concierto: Desiree Diouf. Esta cantante de madre italiana y padre senegalés (reconocido músico Jean Ngoor Maack) ha vivido en Barcelona durante cinco años, tiempo durante el cual ha demostrado su versatilidad y capacidad de emocionar al público con sus actuaciones de soul music, jazz, funk, reggae, bossa o, incluso, música electrònica experimental.

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Y al acabar el aperitivo llegó la gran sorpresa: los comensales entraron a una sala decorada con velas, con plantas colgadas del techo, con vajillas y copas preciosas. Y empezó la sinfonía de los sentidos.

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El chef Sauleda y su equipo de Sauleda Càtering fueron los responsables de la elaboración de los platos.

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La comida contó con la presencia de un grupo de foodies especializados en crítica gastronómica que tienen como señal distintivo estos osos panda con los que íban fotografiando los distintos platos.

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Ellos hicieron realidad el sueño de The Secret.

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Empresas de gran prestigio dentro del mundo de la gastronomía en Catalunya participaron en The Secret, como Sauleda, MascaróCarpier Ahumadosilly, EspinalerEl Forn de Can PuigCheeses MurgóDel Pagès a Casa y Moritz . Además, decoraban la mesa detalles singulares, piezas del taller de vidrio hechas a mano por Eduard Garuti, y vajilla y elementos decorativos de Abanik Rent & Events.